【階段ノ上ノ食堂】のお魚は小田原の地魚を扱うことが多く、特に鯵は小田原で水揚げされる中でも、特に良品しか仕入れません。
なので、『良い鯵がなければ、アジフライも無い』ということです。こういったことから、当店はメニューが固定されていないのです。
そんな鯵を、トンカツの名店では必ずといっていいほど使われている【中屋パン粉】と『さらっと』『カラッと』『サクッと』揚がる米油であげております。
お弁当屋さんのアジフライ弁当とは、ひと味、ふた味、どれくらい違うのか、是非お試しくださいませ🐟🐟🐟
